黄金の鰹節
人気のかつお節レシピ

【作り方】
1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2.豚肉はフォークで数十箇所穴をあけ、塩こしょうをすりこんでおく。
3.厚手の鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し②の肉を焼く。全面焼き色がついたら端によけ、たまねぎとにんにくを炒める。
4.玉ねぎがしんなりとしたらトマト缶、かつお出汁を加えて蓋をし、弱火で２５～３０分煮込む。味を見て、必要であれば塩（分量外）で味を整える。
5.お好きな厚さに切り分けお皿に盛り付け、ドライパセリを振りかける。