ワンランク上のお味に
鰹節で今日のメニューに悩まない!
白身魚としょうゆ・みりんベースで合わせて炊いたやさしい味わいの炊き込みご飯に、かつお節の旨みで味をひとまとまりに。
かつおだしをたっぷりかけて、お好みでわさびのアクセントをプラスしてくださいね。
【A】
1.米は洗って、水気をきる。
炊飯器に入れ、【A】を加えてから2合の目盛りまで水を入れ、30分ほど浸水させる。
2.たらは酒、塩を振って10分ほどおき、キッチンペーパーで水気を取る。
しょうがは千切りにする。
3.1に2のたら、しょうがを加えて炊飯する。
4.炊き上がったらかつお節を加えて混ぜる。
5.器に盛り、わさびをのせ、白いりごまを振る。
6.かつおだしに塩適量(分量外)を加えて調味し、お好みの量かける。