かつお節が決め手！新じゃがの和風タルタル和え |かつお節レシピ

レシピ

ほっくり蒸し茹でした新じゃがに、和風仕立てのタルタルソースを和えて。
香りよいかつお節の香りと具だくさんのタルタルを合わせた旬のサラダです。

【A】

【下準備】

1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々（分量外）入れる。
さやえんどうは1分ほど茹で、水にさらし、斜め半分に切る。

2.同じ鍋に、新じゃがを入れて蓋をし、10分ほど蒸し茹でする。

3.ゆで卵はみじん切りにし、かつお節、【A】を和えてタルタルソースを作る。

4.3のタルタルソースと、2のじゃがいも、さやえんどうをさっくりと混ぜ合わせて、皿に盛る。